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CONTATTI - ELENCO RICETTE

FORCHETTINA IRRIVERENTE

Quando la passione anima la vita

Tag: peperoncino

churros con salsa piccante al cioccolato

Churros con salsa piccante al cioccolato

13/02/201906/02/2019 Forchettina Irriverentecioccolato

Pochi dolci hanno la fortuna di vivere di una doppia dimensione. La prima che mi viene in mente è quella romantica. E il mio pensiero vola subito ai dolci di San Valentino. Ma come deve essere il dolce per la Festa degli Innamorati ? Per me deve essere condivisibile. Qualcosa[…]

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pasta cime di rapa pancetta croccante provolone

Dischi con cime di rapa, pancetta croccante e provolone

14/11/201814/11/2018 Forchettina Irriverentecime di rapa

A volte è più semplice fare un piatto, che dargli un nome. Il nome è un’aspettativa, una promessa, che poi il piatto deve mantenere. Breve e incisiva : altissimo rischio di banalità. Lunga e complicata  : tedio e noia solo a pensarla. Immaginate un titolo più lungo del testo …[…]

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Mi piace definirmi un'amante curiosa della cucina veicolo delle emozioni e della propria personalità, un po' irriverente verso la tradizione, ma attaccata saldamente alle mie radici

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    • Burger di manzo con inglese al parmigiano e radicchio al balsamico
    • Churros con salsa piccante al cioccolato
    • Linguine all’aglio nero con funghi shiitake
    • Chococolate Babka o Torta Kratz
    • Biscotti con avena, uvetta, zenzero, mandorle e cioccolato

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