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FORCHETTINA IRRIVERENTE

Pensieri in Cucina

Tag: mais

crema fredda di mais, peperoni e latte di cocco

Zuppa fredda di mais con peperoni e latte di cocco

29/07/201929/07/2019 Forchettina Irriverentelatte di cocco

Non faccio altro che dirmi “Emanuela scrivi. Scrivi … scrivi ..”. Eppure non farei altro che starmene per ore e ore davanti alla porta del frigorifero aperto per godermi tutta la sua frescura. Mi invento strani giri in cucina per giustificare l’apertura di quella che da oggi è per me[…]

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Cherry Pie con amaretti e mandorle

Cherry Pie agli amaretti

10/07/201904/07/2019 Forchettina Irriverenteamaretti

Quanta emozione all’arrivo di quel treno. Aspettando sulla banchina, sempre in ritardo, guardando  se dal tunnel tu stessi arrivando. Stamane il suo carico era più prezioso. Una persona speciale portava in dono. La luce mi si accese negli occhi quando ti vidi scendere dal treno. Carico di pacchi, con lo[…]

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Tacos con pollo e guacamole

Tacos pollo e guacamole

03/07/201925/06/2019 Forchettina Irriverenteavocado

Ho il vento in poppa per veleggiare il mondo. Solcare gli oceani e remare fra le onde. Lottare nelle tempeste , ed ergermi sopra i flutti. Per vedere il sole tramontare solitario dopo il volo basso dei gabbiani. E osservarlo risorgere dopo la quiete notturna. Popolata solo da milioni di[…]

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Mi piace definirmi un'amante curiosa della cucina veicolo delle emozioni e della propria personalità, un po' irriverente verso la tradizione, ma attaccata saldamente alle mie radici

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    • Mezzemaniche con crema di fagioli pesce spada e porcini
    • Maccheroni con manzo brasato ai peperoni e caffè
    • Mousse al caffè con menta e limone
    • Escabeche de pollo
    • Carpaccio con melanzane e funghi

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