La pavlova è per me il dolce natalizio per eccellenza. Ricordo quando l’ho servita per la prima volta. Un ultimo dell’anno in cui avevo decisamente voglia di temperature tropicali. E così l’ho decorata con ananas, lamponi e passion fruit. Altre volte l’ho arricchita con mango e pistacchi. L’ho preparata al[…]
Sono sensibile. Ai profumi. Agli aromi che si sprigionano dal forno. A quel sentore di crosticina tostata che si diffonde quando il pane inizia a prendere colorazione. All’aroma di malto diffondersi per la casa. Alla dolcezza che invade ogni stanza, come un vento profumato, che porta calore. E pace. Certe[…]
L’Estate di San Martino è passata. Nuovi fronti freddi pare si facciano avanti dalla Russia. E io, a dire il vero, faccio ancora un po’ fatica a orientarmi fra temperature sali-e-scendi. Fra maglioni, golfini e giacche imbottite. E poi magliette. Calzettoni e calzini. Dipende dal giorno … dipende dal momento[…]
-7. Oramai mancano solo sette giorni ad Halloween. La zucca sulla rete impazza, e pure le foto di cibi dall’aspetto “terrificante”. Io sono piuttosto impressionabile e decisamente suscettibile a certe cose. E qui aggiungerei una faccina piuttosto simile all‘urlo di Munch. Niente dita sanguinanti (anche se forse arriveranno pure quelle[…]
Sono sempre alla ricerca della torta di mele perfetta. Ogni anno, in autunno (anche se a dire il vero è sempre stagione di torta di mele), provo una ricetta nuova. Sperimento e poi vedo cosa succede, cambiando sempre qualcosa ovviamente. Quest’anno mi ha illuminato una ricetta che ho letto su Leite’s[…]
Annunci di servizio. Non posso dire di avere sempre i riflessi di un leopardo. Tranne in poche e rarissime occasioni. Posso vedere un piatto volare per terra, senza riuscire a muovere un dito. Posso cadere rovinosamente inciampando fra i miei piedi, esclusivamente in scarpe da ginnastica. E posso guardare piuttosto[…]
