Le idee vengono. Come trasportate da canzoni lontane. Con un ritmo battente simile solo al suono palpitante del cuore o di un tamburo di tradizione ancestrale. Ci sollevano come elastici, spingendoci fin su a vivere il mondo che sognavamo. E che vogliamo ancora realizzare. Le idee sono un flusso di[…]
Tag: dolci
Crème Brulée alla vaniglia
Ci sono cose fatte per passare. Per essere dimenticate, e dall’oblio essere celate. Altre sono nate per rimanere. Per essere ricordate, e quasi all’infinito perpetrate. Ci sono piatti che si provano, si assaggiano e si preparano. E finiscono nell’insieme di tutti gli esperimenti fatti. Poi ci sono quelli del cuore,[…]
Cherry Pie agli amaretti
Quanta emozione all’arrivo di quel treno. Aspettando sulla banchina, sempre in ritardo, guardando se dal tunnel tu stessi arrivando. Stamane il suo carico era più prezioso. Una persona speciale portava in dono. La luce mi si accese negli occhi quando ti vidi scendere dal treno. Carico di pacchi, con lo[…]
Brownie al cioccolato e mandorle
Vedere il mondo attraverso il fondo di una bottiglia. Osservarlo in modo differente. Per guardare tutto solo con gli occhi della mente. Forme e colori prendono una nuova dimensione. Aprire gli occhi, per avere una reale visione. Che oggi prende la forma quadrata di un brownie. Si colora dell’intensità del[…]
Semifreddo al sedano, lime e Tequila
Spring is in the head. L’aria tiepida e profumata, il sole smagliante ma non ancora accecante, le foglioline di un verde brillante sbocciate da gemme appena nate. Fiorellini piccoli, colorati dai petali delicati, a rallegrare il mare verde di oscillanti prati. La primavera è una rinascita. Ricca di promesse e[…]
Sfogliata con frangipane al pistacchio e fragole al cioccolato
Spesso mi ritrovo a riflettere sull’utilità delle cose. Dei gesti e delle azioni. L’importanza di continuare a muovermi in una direzione, a discapito di altre. La sensatezza di dare ascolto a delle voci o a dei modi di pensare. Rinnegando completamente gli opposti e contrari. La scelta di donare e[…]
Cookies con cioccolato bianco e anacardi
Inevitabile. Come diceva una lontana pubblicità, forse del 2012. Attraverso la profonda voce di un “giovane” (anche scapigliato) Brad Pitt che enunciava, in un romantico bianco e nero, l’inevitabilità di un profumo, che era il sogno, la fortuna, il destino …. anche se non so bene di chi ! Inevitabile.[…]