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FORCHETTINA IRRIVERENTE

Pensieri in Cucina

Categoria: sarde

Spaghetti con pesto alle erbe e sarde arrostite

Spaghetti con pesto alle erbe e sarde arrostite

16/09/201916/09/2019 Forchettina Irriverentecapperi

Quante parole sono nascoste in quello che diciamo. Di quanti pensieri sono popolati i nostri sogni. Di quante idee sono pieni i cieli. E quanta terra deve ancora sporcare le nostre mani. Quante volte dovremo sbagliare per capire che cosa fare. Quante volte dovrò vederti andare via per capire quanto[…]

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Bigoli con le sarde

27/01/201127/01/2018 Forchettina Irriverentebigoli

Per questo primo, mi sono rifatta molto ad un piatto tradizionale a cui sono dedicate sagre locali e per il quale c’è un vero e proprio culto. Si tratta di una sorta di spaghettoni (normalmente all’uovo) che vengono trafilati con il torchio e conditi di solito con un condimento a base[…]

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Mi piace definirmi un'amante curiosa della cucina veicolo delle emozioni e della propria personalità, un po' irriverente verso la tradizione, ma attaccata saldamente alle mie radici

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