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CONTATTI - ELENCO RICETTE

FORCHETTINA IRRIVERENTE

Quando la passione anima la vita

Categoria: salumi

Gnocco fritto con culatello e coppa .. uno spettacolo !!!

01/02/201103/02/2018 Forchettina Irriverenteantipasti

E’ un piatto della tradizione, tanto classico quanto goloso ed irresistibile. Io sono sempre stata un pò restia a prepararlo : gli impasti fritti a volte risultano un pò indigesti. Ma non questo !!! Con questa ricetta, che è abbastanza simile a quella dell’osteria Giusti di Modena, risultano leggeri e[…]

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Mi piace definirmi un'amante curiosa della cucina veicolo delle emozioni e della propria personalità, un po' irriverente verso la tradizione, ma attaccata saldamente alle mie radici

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