I miei burger sono davvero poco sobri : non tanto per il tipo di ingredienti usati, più per la quantità !!! A volte mettono a dura prova la forza di gravità e raggiungono altezze davvero vertiginose. Il problema è che per me devono essere ricchi, golosi, succulenti, assolutamente debordanti e[…]
Categoria: rucola
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Semplicemente tigelle
E’ la settimana delle preparazioni salate. Vogliate scusarmi, ma il lievito in casa chiama. Ed io non posso fare a meno di sentirlo e rispondere. Se poi sono preparazioni semplici e sufficientemente veloci come questa, che non richiede assolutamente la mano di un grande panificatore ed esperienze di pieghe… allora[…]
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Piadine fatte in casa con farina ENKIR
Pochi piatti riescono a darmi la soddisfazione di una piadina farcita “molto riccamente” con stracchino, crudo e rucola. E’ sicuramente uno dei miei piatti consolatori, e quando ho scoperto che le piadine fatte in casa sono meglio di quelle comprate già fatte, e che esiste anche un modo semplice e[…]
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