Ci sono parole che valgono. Momenti che brillano. E ricordi che scorrono. Come quello passato seduta, con le note ad accompagnare i miei pensieri. Gli occhi chiusi, ma in un continuo vagare e girare, come le note di un ritornello. Gli attimi sono per sempre. E mi ci attacco per[…]
Categoria: pere
Crostata al cioccolato con frangipane e pere al caffè
Di fette di torta e piccoli piaceri. Passeggiare per una strada semideserta, fermarsi a guardare un paio di orecchini luccicanti che fanno capolino dall’angolo di una vetrina. Annusare il profumo dell’aria, che sa di sfoglia caramellata e crostata di albicocche, diffondendosi dal forno in fondo alla strada. Sentire lo scampanellio[…]
Creme brulè pere e zafferano
Se in questo momento non fossi attanagliata da uno stomaco che pulsa e che sembra quasi volermi parlare e dire che forse la primavera arriverà (intanto questa mattina -3°), mi farei volentieri un ciotolino di questa crema alla frutta, deliziosa come la migliore delle vellutate.Si tratta di una sorta di crema bruciata[…]
Tre piccole dolcezze dopocena
Dopo essermi stancata di preparare frutta ricoperta di cioccolato, simil-cioccolatini ed anche piccoli croccanti, mi sono lasciata prendere la mano ed ispirare da dei nuovi bicchierini che ho comperato, e che si prestano benissimo al servizio di piccole creme, mousse o gelatine da servire sempre come piccolo dessert dopo-cena, o[…]