Non faccio altro che dirmi “Emanuela scrivi. Scrivi … scrivi ..”. Eppure non farei altro che starmene per ore e ore davanti alla porta del frigorifero aperto per godermi tutta la sua frescura. Mi invento strani giri in cucina per giustificare l’apertura di quella che da oggi è per me[…]
Categoria: peperoncino
Curry rosso di pollo e peperoni
Ci si augura buona vita. Salute e felicità. Si augurano figli maschi, e soprattutto una prolungata longevità. Ci si augura il meglio, sperando sempre di essersi lasciati il passato alle spalle. Ricordi, cicatrici, su cui non vogliamo più ritornare. Guardiamo oltre, sognando lunghi viaggi. Che ci portino altrove, per essere[…]
Gnocchi ripieni di ‘nduja con salsa piccante
I nuovi fiori, e la nuova stagione in fermento. Cammino per il piccolo prato racchiuso attorno a casa mia e tocco le prime margherite, che, come orgogliose paladine, sono le avanguardiste della primavera alle porte. L’aria gelida e pungente ha fatto strada a quella fresca e frizzante. Perfetta compagna per[…]
Burger piccante di manzo con friggione e caciocavallo
L’hamburger è una cosa molto seria. Una di quelle che ti fa dire “Fermiamo tutto. Stop a tutti !”. E soprattutto “Non disturbare. Vietato parlare!”. E’ un affare assai serio … come la lasagna … o il tiramisu … Niente improvvisazioni. Nessuna accozzaglie svuotafrigo. L?hamburger è un signor panino, di[…]