Voglia di leggerezza, di verde, di fresco, di croccantezza. Oggi è così, è un giorno da insalata, ma non la solita : nessuna verdura smunta, pallida e avvizzita, triste e solitaria. E questo sarebbe stato, se non avessi rovistato in dispensa trovando l’ultimissima piccola confezione di foie gras, che voglio[…]
Oramai mi sono specializzata in una cosa in particolare : preparare appetizer e finger food con quello che mi rimane dalla preparazione dei piatti principali.Compero sempre qualcosa in più ed ovviamente non si butta mai via niente.E così … fra riciclo e spunti di creatività, escono queste cosucce, veloci, pratiche,[…]
Mi piace, ma soprattutto vivo di quei profumi che si sprigionano per tutta la casa quando cucino piatti che richiedono tempo e pazienza, coccole e dedizione. Mi piace lascarmi cullare dalla dolcezza delle spezie, lasciarmi dondolare dal sobbollire di un sugo e farmi accarezzare dai vapori profumati che si sprigionanno[…]