Come non lasciarsi tentare da un dolce …. Io AMO i dolci in coppa. Ricchi, cremosi, tutti da scucchiaiare e assaporare fino all’ultimo. Strati diversi, ognuno con la sua intensità, le sue sfumature, le sue consistenze. Ogni componente da solo è semplicemente buono, insieme, affondando … a fondo, diventano una[…]
Bella a volte la vita, ti riserva sempre delle sorprese, altro che una partita di monopoli. A volte sono inaspettate, altre volte ti rischiarano ed illuminano la vita con la velocità di un fulmine. E’ bella, anche semplicemente godendosi Thunder degli Imagine Dragons, mentre si fa un po’ di post-produzione. Questi biscottini, di[…]
E’ arrivata l’emergenza biscotti in casa, e visto che sono finiti gli zaeti (e devo dire che fortunatamente sono durati più del previsto, perché ogni tanto mi sento più un forno che una donna), ho pensato di preparare questi deliziosi biscotti alla vaniglia e limone. Sono friabilissimi, grazie (si fa per dire)[…]
Gli zaeti sono dei biscotti tipici veneti, veneziani per la precisione, a base di farina di mais, frumento e uvetta ammollata nella grappa. Ho un debole per tutti i dolci a base di farina gialla, conferisce un sapore ed una consistenza che amo particolarmente , a partire dalla sbrisolona mantovana[…]
Dopo un ora di tentativi di caricamento foto, ce l’abbiamo fatta …..Caldi caldi di forno e freschi freschi di stampa ….Ormai mi annoia persino chiamare i biscotti “biscotti”, mi sembra quasi riduttivo …. ed invece sono tanto buoni … così ho scelto questo nome di fantasia, che forse aumenta l’effetto[…]
O voi viaggiatori erranti .. ponete molta attenzione alla donzella a cui vi rivolgete ….. ma soprattutto a chi chiedete informazioni stradali …..Innanzitutto si deve tenere conto che sono assolutamente, completamente, totalmente priva di qualsiasi forma di senso dell’orientamento : se devo andare a sinistra, svolto a destra. Se devo[…]
Questi biscotti sono burrosissimi … ditemi voi come si fa a resistere, e che presentazione posso fare ….Sono talmente buoni che in queste due settimane li ho preparati quattro volte, ed ho iniziato pure a distribuirli oltre i miei confini domestici. Ma sono davvero deliziosi : la cosistenza è friabilissima[…]
I biscotti della settimana.In casa mi è rimasta ancora pochissima farina di mais fine (i residui della stagione invernale .. sarebbe ora che facessi un pò di pulizia intensa nella “dispensa”) e quindi non ho perso l’occasione per usarla per fare dei biscotti.Questi hanno l’enorme vantaggio di essere rapidissimi da preparare, visto[…]
Quando mio marito dice “Non preoccuparti, intanto la neve non si ferma per strada … finchè piove !!” c’è davvero da preoccuparsi. Da qualche fiocco sparuto, la neve inizia a scendere grande come dei fazzoletti … e si ferma eccome !!!Mi devo pure attrazzere di scopa spazzaneve e diventare una distributrice[…]
A costo di essere ripetitiva, non mi stancherò mai di dire quanto mi piacciono i biscotti con la farina di farro. Questa volta però ho fatto qualcosa di completamente diverso dal solito. Questi biscottini … (croccantini per la loro consitenza ) sono una sorta di specoolos, soprattutto per il fatto[…]
