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Pensieri in Cucina

Categoria: arachidi

Cheesecake speziata alla zucca con salsa al caramello e arachidi

Cheesecake speziata alla zucca con salsa al caramello e arachidi

15/10/201710/02/2018 Forchettina Irriverentearachidi

Era un anno che la stavo aspettando : la stagione della zucca e delle sue infinite possibilità. Ho già dato inizio al valzer di zuppe, paste, risotti, sformati e creme. Mi mancava solo il dolce, quindi eccolo !!   In questo caso la dolce cremosità della zucca sposa a meraviglia la[…]

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Chicken satay con cucumber salad

26/07/2017 Forchettina Irriverentearachidi

Questo è indiscutibilmente uno dei miei piatti preferiti. Lo so .. sembra che lo dica per tutti, ma in questo caso siamo davvero nell’Olimpo. Non lo preparo spesso, ma per me è una preparazione speciale … speziale .. spaziale … Morbidi pezzetti di carne di pollo (in questo caso petto, ma[…]

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Mi piace definirmi un'amante curiosa della cucina veicolo delle emozioni e della propria personalità, un po' irriverente verso la tradizione, ma attaccata saldamente alle mie radici

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